На Закарпатті з'явилася перша равликова ферма. Проект взялися втілювати фермери на Хустщині, у Нижньому Селищі, яке вже стало чи не головним гастрономічним курортом Карпат. Досі на Закарпатті равликів як делікатес тільки збирали, а перша ферма запрацювала цьогоріч, і вона здатна вирощувати до 10 т равликів на рік, повідомляє Мукачево.net.

Як розповів експерт з туризму Федір Шандор, який побував на фермі, вирощують тут 3 види равликів. Для цього на фермі створені найбільш сприятливі для цього умови - і кормові, і кліматичні.

– Можна уже записуватися на екскурсію фермою і дегустацію. Найкраще групами. Равлики дуже смачні, дещо нагадують за смаком смажені гриби, але смак унікальний, тому рекомендую, – прокоментував виданню Mukachevo.net Федір Шандор.

Екскурсія фермою коштує 30 гривень з людини. Якщо екскурсія з дегустацією - 100 гривень, і це каже пан Федір дуже дешево. Аналогічна атракція навіть в інших регіонах України, не кажучи вже про закордон, коштує значно дорожче.

Наразі на фермі можна продегустувати 3 типи равликів:

– равлики по-бургундськи – з додаванням томатів та часнику;
– равлики "шафрано" – з шафраном та іншими травами;
– по-закарпатськи – з селиським сиром;