Згідно з маркетинговим дослідженням «Ринок соняшникової та сафлорової олії в Україні», проведеного компанією Alliance Capital Management, наша країна входить в трійку найбільших у світі виробників і експортерів соняшникової олії. Світовий експорт соняшникової олії в 2015/16 складе 7,48 млн т. З них 4,1 млн припаде на Україну.